Кафедра управления социальными и экономическими процессами

Кафедра управления социальными и экономическими процессами ведет подготовку по следующим направлениям:

• 39.03.02 – Социальная работа (бакалавриат),
• 43.03.01 – Сервис (бакалавриат),
• 43.03.02 – Туризм (бакалавриат).
Выпускники данных направлений имеют возможность продолжить образование в магистратуре ГИЭФПТ по направлениям: Экономика, Менеджмент, Юриспруденция, Государственное и муниципальное управление
Кафедра управления социальными и экономическими процессами существует с ноября 2006 года, первоначально она называлась «Кафедра социальной работы и экономики туризма», затем в 2007 году получила свое современное название. Кафедра является выпускающей по направлениям «Социальная работа», «Сервис» и «Туризм», поэтому в составе профессорско-преподавательского состава есть те, кто получил базовое образование в области экономики, менеджмента, юриспруденции, истории, культурологи, психологии, педагогики, философии, социальной работы, инженерных наук, медицины.
В процессе преподавания преподаватели кафедры реализуют междисциплинарный подход, что позволяет расширить горизонты знания, обеспечить творческое начало в обучении, системно изучать проблемы реализации социальных и экономических процессов в современном обществе. Большинство сотрудников кафедры прошли переподготовку по программе «Теория и методика профессионального образования в сфере туризма и сервиса», а также в области социальной работы. Регулярно преподаватели повышают квалификацию в различных областях, в том числе в области информационно-коммуникационных технологий.

Основная цель деятельности кафедры управления социальными и экономическими процессами ГИЭФПТ: формирование факторов и условий, позволяющих обеспечить высокое качество подготовки конкурентоспособных выпускников, обладающих необходимой квалификацией в области социальной работы, сервиса и туризма для предприятий и организаций Ленинградской области, а также других регионов Российской Федерации.


Миссия кафедры:

• реализация образовательного процесса в целях подготовки высококвалифицированных кадров для региональной социально-экономической системы нового типа в сфере сервиса, туризма и социальной работы;
• модернизация образовательного процесса с учётом потребностей предприятий и организаций Ленинградской области, формирования устойчивых связей обучения с реальной практической деятельностью (практико-ориентированная направленность обучения);
• обеспечение эффективного формирования универсальных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций при реализации образовательных программ, воспитание у студентов активной гражданской позиции;
• развитие перспективных направлений научных исследований в области повышения эффективности управления социальной сферой, туристской и сервисной деятельностью в рамках достижения целей устойчивого развития.

Стратегические приоритеты развития кафедры:

• повышение качества образовательного процесса за счет использования инновационных подходов к обучению и роста квалификационного уровня преподавателей;
• интеграция учебного процесса и научно-исследовательской работы сотрудников кафедры, а также аспирантов и студентов;
• развитие межвузовских и международных контактов кафедры в научной и учебной деятельности;
• активное взаимодействие с работодателями с целью повышения конкурентоспособности выпускников на рынке труда;
• презентация научных и учебных достижений кафедры в российском и мировом научно-образовательном пространстве;

Более 70% преподавателей имеют учёные степени докторов и кандидатов наук, учёные звания доцентов и профессоров.

Образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 39.03.02 – Социальная работа.


Направленность(профиль) образовательной программы - «Социальная работа в системе социальных служб».

Цель программы:

подготовка высококвалифицированных работников, обладающих личностными качествами и компетенциями в области оказания социальной помощи различным группам населения в системе социальных служб, обеспечивающих их академическую, социально-личностную и профессиональную мобильность.
Квалификация(степень): бакалавр.
Профессиональная деятельность бакалавра в сфере социальной работы нацелена на организацию помощи и взаимопомощи людям и группам, попавшим в трудные жизненные ситуации, их психосоциальную реабилитацию и интеграцию, оказание помощи семьям, группам населения, отдельным лицам, нуждающимся в социальной поддержке.
Согласно определению Международной федерации социальных работников, профессиональная деятельность социальных работников способствует общественным изменениям, решению проблем человеческих взаимоотношений; содействует укреплению способностей к функциональному существованию в обществе и освобождению людей в целях повышения их уровня благополучия. Принципы прав человека и социальной справедливости являются фундаментом социальной работы. Являясь деятельностью по оказанию помощи людям в решении их проблем, социальная работа принадлежит к числу гуманных профессий.
Как образовательная программа, социальная работа носит междисциплинарный характер и предполагает изучение предметов из области истории, философии, педагогики, психологии, социологии, валеологии, экономики, поскольку предполагает комплексное исследование взаимосвязей человека и общества как социальной системы.
Возможными направлениями деятельности бакалавра по профилю «Социальная работа в системе социальных служб» могут быть: · социальная работа с различными категориями населения в учреждениях социальной защиты населения; · социальная профилактика, реабилитации и коррекция в учреждениях социальной сферы; · разработка социальных проектов (в том числе исследовательских) в различных социальных службах; · организация и управление в системе социальной защиты населения, административно-управленческая деятельность
Бакалавр социальной работы осуществляет свою деятельность в городских и районных администрациях, кризисных центрах, органах опеки и попечительства, центрах социальной поддержки, центрах занятости, благотворительных организациях, организациях и учреждениях социальной защиты населения, образования, здравоохранения, армии, правоохранительных органов и т.п.

Образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 43.03.01 - Сервис.

Направленность (профиль) образовательной программы «Организация услуг гостеприимства и общественного питания»

Цель программы:

получение знаний, умений и навыков, позволяющих выпускнику успешно работать в сфере организации услуг гостеприимства и общественного питания, обладать мобильностью на рынке труда в соответствии с требованиями современного развития общества.
Квалификация (степень) - бакалавр.
Выпускник, освоивший программу бакалавриата, готов решать профессиональные задачи, связанные с организационно-управленческой и сервисной деятельностью предприятий общественного питания и гостеприимства в области планирования, организации контактной зоны, выбора процессов сервиса и их оптимизации на основе учёта особенностей клиентов и требований потребителя, диагностики объектов сервиса на основе применения научно обоснованных подходов.
Современный человек все больше внимания уделяет проведению свободного времени, ищет новых впечатлений, путешествует, встречается с друзьями, что увеличивает объем спроса на услуги объектов размещения (гостиниц, пансионатов, домов и баз отдыха, хостелов и т.д.), а также предприятий общественного питания (кафе, ресторанов, баров, столовых различного класса обслуживания).
Рынки гостиничного и ресторанного бизнеса стабильно развиваются, что не только увеличивает количество предлагаемых рабочих мест, но и повышает спрос на квалифицированные кадровые ресурсы в этих сферах. Рекрутинговые сайты предлагают следующие вакансии в сфере гостиничного бизнеса: управляющий и администратор гостиницы; управляющий отелем; руководитель службы приема и размещения и др. В сфере общественного питания есть такие вакансии, как: директор и управляющий организацией общественного питания, менеджер и др.
Образовательная бакалаврская программа и учебный план по данному профилю составлены с учетом требований профессиональных стандартов отрасли сервиса: 33.007 «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц» и 33.008 «Руководитель предприятия питания».
В рамках профиля подготовки «Организация услуг гостеприимства и общественного питания» осуществляется подготовка выпускников, способных работать в сфере как гостиничного, так и ресторанного бизнеса, что значительно усиливает их конкурентные преимущества при дальнейшем трудоустройстве.
Обучение по профилю «Организация услуг гостеприимства и общественного питания» позволяет сформировать у обучающегося знания, умения и навыки в области современных технологических процессов, экономики, психологии, менеджмента и права в соответствии с выбранной сферой сервисной деятельности. В этих целях студенты изучают, в частности, такие дисциплины, как:

• - Бизнес-планирование на предприятиях сервиса;
• -Технические средства и технологии в сфере гостеприимства и общественного питания;
• -Программное обеспечение и автоматизация деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания;
• - Трудовое законодательство;
• - Управление качеством услуг;
• - Управление персоналом в профессиональной деятельности;
• - Управление конкурентоспособностью предприятия сервиса;
• - Гостиничный бизнес;
• - Ресторанный бизнес и др.

Теоретическое обучение тесно связано с практической деятельностью. Студенты проходят практику в организациях гостиничного и ресторанного бизнеса:

• - на предприятиях гостиничных сетей, в том числе международных;
• - в отелях различного класса обслуживания;
• - в пансионатах, домах и базах отдыха;
• - на предприятиях общественного питания разного типа, в том числе в современных ресторанных комплексах, сетевых ресторанах, кафе.

По окончании обучения бакалавры сервиса будут уметь проводить анализ и оценку деятельности предприятий питания и гостеприимства, разрабатывать стратегию их развития, реализовывать соответствующие проекты, контролировать работу подразделений и отделов предприятий.

Образовательная программа высшего образования по направлению подготовки 43.03.02 - Туризм.

Направленность (профиль) образовательной программы «Деятельность объектов туристской инфраструктуры и туристских сервисов».
Цель программы: подготовка высококвалифицированных работников туристической индустрии современного типа, способных эффективно действовать на предприятиях туристской инфраструктуры и обеспечивать деятельность туристских сервисов, гибко реагировать на вызовы туристского рынка и участвовать в предоставлении комплексного туристского продукта.
Квалификация (степень) - бакалавр.
Профессиональная деятельность бакалавра в сфере туризма связана с разработкой, реализацией, продвижением туристического продукта на рынок, осуществлением клиентоориентированного сервиса, связанного с удовлетворением потребностей клиентов в услугах туриндустрии. Туризм в настоящее время занимает значительное место в социально-экономической системе, является одной из наиболее динамично развивающихся направлений деятельности, которая предъявляет повышенный спрос на трудовые ресурсы соответствующих знаний и квалификации. Именно поэтому бакалавры в сфере туризма всегда будут востребованы на рынке труда, и потребность в таких работниках будет только возрастать.
Программа обучения по профилю образовательной программы ориентирована на деятельность выпускника на предприятиях туристской инфраструктуры (средства размещения, предприятия общественного питания, туристско-информационные центры и др.) и основана на профессиональных стандартах экскурсовода и руководителя гостиничного комплекса.
Учебный план составлен в соответствии с ФГОС ВО направления "Туризм" с соблюдением требований к основной образовательной программе подготовки выпускников по указанному направлению и реализует организационно-управленческий и сервисный типы задач профессиональной деятельности. За время обучения студенты изучают более 50 дисциплин, особое внимание уделяется изучению двух иностранных языков (английский, немецкий), в том числе освоению межкультурных коммуникаций на иностранном языке и иностранного языка в профессиональной деятельности.
В перечень изучаемых дисциплин включены:

• гуманитарные - «Психология в туристской деятельности», «Мировая художественная культура», «Межкультурные особенности оказания услуг»;
• экономические - «Экономические основы туристской деятельности», «Бухгалтерский и финансовый учет в туризме», «Страхование в туризме»;
• управленческие - «Менеджмент в туризме», «Маркетинг в туризме», «Бизнес-планирование»;
• правовые дисциплины - «Правовые основы туристской деятельности», «Нормативно-правовое регулирование в гостиничной сфере»;
• профессиональные дисциплины - «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Туристский потенциал и туристские ресурсы регионов», «Организация экскурсионной деятельности», «Инфраструктура туризма», «Гостиничный бизнес», «Технология организации музейного туризма».

Изучение дисциплин «Информационно-коммуникационные технологии в туризме», «Программное обеспечение и автоматизация деятельности предприятия туризма», «Технические средства и технологии в сфере гостеприимства», «Электронная коммерция и Интернет-маркетинг в туризме» позволит выпускникам вести деятельность на высоком профессиональном уровне.
Выпускники направления «Туризм» востребованы на предприятиях туризма и туристской инфраструктуры: сервиса (гостиничного, рекреационного, выставочного, экскурсионного, рекламного и др.), общественного питания, транспортного обслуживания. Выпускники направления «Туризм» смогут себя реализовать в организации мероприятий (деловых, досуговых, музыкальных и т.д.), работать на объектах оздоровительного, курортно-рекреационного, спортивного назначения. Знания и навыки, полученные во время обучения, помогут заняться предпринимательской деятельностью в сфере туризма или работать в органах государственного и муниципального управления.

Учебные материалы кафедры